Mersin’de \u00f6zel bireyler B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi’nin Mutfak At\u00f6lyesi’nde yemek yapmay\u0131 \u00f6\u011freniyor. Pi\u015firdikleri yemekleri kurduklar\u0131 sofrada yiyen \u00f6zel bireyler, at\u00f6lyede sofra kurallar\u0131n\u0131 da \u00f6\u011freniyor.
\nSa\u011fl\u0131k \u0130\u015fleri Dairesi Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 Engelliler \u015eube M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc b\u00fcnyesinde hizmet veren Engelsiz Ya\u015fam Merkezi’nde yer alan Mutfak At\u00f6lyesi, haftan\u0131n 5 g\u00fcn\u00fc \u00f6zel bireyleri a\u011f\u0131rl\u0131yor. Mutfak At\u00f6lyesi’nde yemek pi\u015firmeyi ve el becerilerini geli\u015ftirmeyi \u00f6\u011frenen \u00f6zel bireyler, sofra kurallar\u0131n\u0131 da \u00f6\u011freniyor. At\u00f6lye sayesinde sosyalle\u015fme imkan\u0131 bulan \u00f6zel bireyler, \u00f6nl\u00fcklerini giyip, bone ve eldivenlerini takarak tezgah\u0131n ba\u015f\u0131na ge\u00e7iyor. A\u015f\u00e7\u0131-usta \u00f6\u011fretici Durdu G\u00fcrb\u00fcz ile keyifle yemek yapan \u00f6zel bireyler, \u00f6\u011frendiklerini evlerinde de uyguluyor. Mutfak At\u00f6lyesi\u2019nde g\u00fcn i\u00e7erisinde 2 ayr\u0131 ekibe ders verilirken, her \u00f6\u011frenci haftada bir kez olmak \u00fczere haftan\u0131n 5 g\u00fcn\u00fc 40\u2019a yak\u0131n \u00f6zel birey at\u00f6lyeden faydalan\u0131yor. Son at\u00f6lye \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131nda y\u00f6resel topalak yeme\u011fi ile d\u00f6vme pilav\u0131 ve s\u00fctla\u00e7 pi\u015firen \u00f6zel bireyler, haz\u0131rlad\u0131klar\u0131 sofrada hep birlikte yemeklerini yedi.<\/p>\n
“Men\u00fcleri \u00e7ocuklar\u0131m\u0131z\u0131n isteklerine g\u00f6re belirliyoruz”
\nEngelsiz Ya\u015fam Merkezi\u2019nde g\u00f6rev yapan Durdu G\u00fcrb\u00fcz, “Burada \u00e7ocuklar\u0131m\u0131za hem yemek yapma, hem masa kurma, hem de misafir a\u011f\u0131rlama konular\u0131nda kendi i\u015flerini yapabilecek \u015fekilde e\u011fitim veriyoruz. Bundan dolay\u0131 \u00e7ok mutlular. T\u00fcrk\u00fcler, \u015fark\u0131lar e\u015fli\u011finde g\u00fczel zaman ge\u00e7iriyoruz” dedi. Son at\u00f6lye \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131nda y\u00f6resel topalak yeme\u011fi ile d\u00f6vme pilav\u0131 ve s\u00fctla\u00e7 pi\u015firdiklerini ifade eden G\u00fcrb\u00fcz, “At\u00f6lyede s\u0131cak, so\u011fuk, tatl\u0131, tuzlu her t\u00fcrden yeme\u011fi ve tatl\u0131y\u0131 yap\u0131yoruz. Men\u00fcleri \u00e7ocuklar\u0131m\u0131z\u0131n isteklerine g\u00f6re belirliyoruz” diye konu\u015ftu. At\u00f6lyenin, \u00e7ocuklar\u0131n sosyalle\u015fmelerine b\u00fcy\u00fck katk\u0131 sundu\u011funu da dile getiren G\u00fcrb\u00fcz, “Yemek yapmak zaten e\u011flenceli. \u00c7ocuklar yemek yapmaya dald\u0131klar\u0131 zaman hem sosyalle\u015fiyorlar, hem de birbirlerine bakarak bir \u015feyler \u00f6\u011freniyorlar” dedi.<\/p>\n
“Kendine olan \u00f6zg\u00fcveni artt\u0131”
\nAt\u00f6lyeden faydalanan Cansu Co\u015fkun\u2019un annesi Nur\u015fen Co\u015fkun, “Cansu buraya gelince hayat\u0131nda bir tak\u0131m de\u011fi\u015fiklikler oldu. Kendine olan \u00f6zg\u00fcveni artt\u0131. Bir tak\u0131m el becerileri vard\u0131. Mutfak At\u00f6lyesi\u2019nde bunu daha da ilerletti. Evde yemek men\u00fclerini kendisi belirliyor” diye konu\u015ftu. K\u0131z\u0131n\u0131n haftan\u0131n her g\u00fcn\u00fc at\u00f6lyeye gelmek istedi\u011fini belirten Co\u015fkun, “Cansu\u2019nun arkada\u015f \u00e7evresi yoktu. Buraya geldikten sonra arkada\u015f ortam\u0131n\u0131 \u00e7ok sevdi. Buraya gelmek ve arkada\u015flar\u0131yla bir arada olmak istiyor. Teredd\u00fct etmeden \u00e7ocuklar\u0131m\u0131z\u0131 g\u00f6nderiyoruz. \u00c7\u00fcnk\u00fc ba\u015fka \u015fekilde topluma katam\u0131yoruz” dedi.
\nMutfak At\u00f6lyesi\u2019nden faydalanan ve do\u011fu\u015ftan g\u00f6rme engeli bulunan 19 ya\u015f\u0131ndaki Semanur Emren ise at\u00f6lye sayesinde mutfakta yemek yaparken b\u0131\u00e7ak ve ocak korkusunu yendi\u011fini ifade etti. Korkusunu, hocas\u0131 Durdu G\u00fcrb\u00fcz sayesinde att\u0131\u011f\u0131n\u0131 dile getiren Emren, “Her \u015fey onun sayesinde oldu. Burada \u00f6\u011frendiklerimi eve gidip defterime yaz\u0131yorum. Sonra ona bakarak yap\u0131yorum” diye konu\u015ftu.
\n\u00d6zel bireylerden B\u00fc\u015fra G\u00fcne\u015f de at\u00f6lyeye yeni ba\u015flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 kaydederek, “Burada \u00e7ok g\u00fczel yemekler yapmay\u0131 \u00f6\u011frendim” dedi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mersin’de \u00f6zel bireyler B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi’nin Mutfak At\u00f6lyesi’nde yemek yapmay\u0131 \u00f6\u011freniyor. Pi\u015firdikleri yemekleri kurduklar\u0131 sofrada yiyen \u00f6zel bireyler, at\u00f6lyede sofra kurallar\u0131n\u0131 da \u00f6\u011freniyor. Sa\u011fl\u0131k \u0130\u015fleri Dairesi Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 Engelliler \u015eube M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc b\u00fcnyesinde hizmet veren Engelsiz Ya\u015fam Merkezi’nde yer alan Mutfak At\u00f6lyesi, haftan\u0131n 5 g\u00fcn\u00fc \u00f6zel bireyleri a\u011f\u0131rl\u0131yor. Mutfak At\u00f6lyesi’nde yemek pi\u015firmeyi ve el becerilerini geli\u015ftirmeyi \u00f6\u011frenen \u00f6zel […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3957,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gundem"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mersinmuhbir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mersinmuhbir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mersinmuhbir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinmuhbir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinmuhbir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3956"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mersinmuhbir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3956\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinmuhbir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mersinmuhbir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinmuhbir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinmuhbir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}