Açık Mod
Koyu Mod
Sistem Modu
Tarsus Belediyesi ve Tarsus Slow Food Derneği, yerel gıda kültürünü korumak ve
biyoçeşitliliği desteklemek amacıyla bir araya geldi. İki kurum arasında imzalanan protokol
ile Tarsus Belediyesi arazisinde Slow Food bahçesi kurularak alanda biber, domates, patlıcan
fideleri ve fasulye çeşitlerinin dikimi gerçekleştirildi. Elde edilen ürünler belediye ve Slow
Food ortaklığında değerlendirilecek.
Protokol kapsamında, biodinamik tarım uygulamalarıyla kimyasal gübre kullanılmadan tarım
yapılacak. Bu sayede, yerel ürünlerin sağlıklı üretimi teşvik edilecek ve agro-ekolojik tarım
yöntemleri desteklenecek. Tarsus Belediyesi ziraat mühendisleri rehberliğinde, Tarsus Slow
Food Yeryüzü Pazarı üreticileri eşliğinde, biber, domates, patlıcan ve fasulye gibi yerel
ürünlerin dikimine başlandı. Aynı zamanda Tarsus Belediyesi arazilerinde yetişen yenidünya
meyvelerinin hasadı gerçekleştirildi.
Proje, özellikle iklim değişikliğinin etkileriyle küçük çiftçilerin kentlere göç etmesini
engellemeyi hedefliyor. Ayrıca, sağlıklı ve adil üretim değerlerini yayarak yerel gıda
kültürünü koruyacak ve biyoçeşitliliği destekleyecek.